Blanc de Pinot Noir
 Federweiss

"Federweiss nennt man einen aus Blauburgunder Trauben gekelterten Weisswein. Die Ganztraubenpressung löst kaum Farbstoffe aus den Beerenhäuten. Es entsteht ein feiner, von Gäraromen geprägter Weisswein, mit einem Hauch Lachsfarbe. Elegant und mit guter Säurestruktur ist er der ideale Begleiter zu Apèro, Fisch und Meeresfrüchten.